Льдогенератор - холодильная установка, состоящая из холодильного агрегата и льдообразующей машины. Разнообразие современных льдогенераторов позволяет получать лёд разной
формы и разного назначения.
Лед, произведенный с помощью современных льдогенераторов, может иметь различную форму и назначение. Наиболее широко используется лед в виде кубиков, стаканчиков, чешуек и гранул. Чешуйчатый и гранулированный лед используется в торговле (для выкладки охлажденной продукции). Кубиковый и в виде стаканчиков - на предприятиях общественного питания (для охлаждения напитков). Для охлаждения продуктов лед используется и в пищевых производствах (колбасном, рыбном, мясном и т.д.).
